Торт Наполеон из лаваша

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Приготовьте крем. Возьмите кастрюлю и разотрите в ней яйца с сахаром, до однородного состояния.

3. Этап

Добавьте молоко, муку и хорошо размешайте.

4. Этап

Поставьте на медленный огонь и постоянно помешивайте. Уваривайте до загустения.

5. Этап

Снимите крем с огня, накройте пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре.

6. Этап

Пока охлаждается крем, займитесь коржами. Лаваш нарежьте на одинаковые прямоугольники, в количестве 10 штук. Подсушите в духовке при температуре 200 градусов в течение 2 минут или до появления легкого колера.

7. Этап

Подготовленные коржи сложите друг на друга.

8. Этап

В охлажденный крем добавьте размягченное сливочное масло. Хорошо размешайте, а лучше взбейте миксером.

9. Этап

Соберите торт. Из стопки коржей выберите 2 коржа наиболее деформированных. Они пойдут на крошку. Остальные коржи последовательно прослоите кремом, слегка прижимая ложкой. Не пугайтесь, если корж поломается, это не отразится на его вкусе и внешнем виде.

10. Этап

Собранный торт, сверху хорошо промажьте кремом.

11. Этап

Деформированные 2 коржа измельчите в крошку. И посыпьте торт.

12. Этап

Готовый торт "Наполеон" из лаваша необходимо оставить при комнатной температуре для пропитывания на 3 часа или на ночь в холодильник.

13. Этап

Торт готов. Приятного аппетита!