Салат с брынзой

1. Этап

Подготовить продукты. Мясо отварить заранее и охладить. Зелень тщательно вымыть, стряхнуть воду и обсушить. Курицу, перец и помидор, у которого надо удалить семена, нарезать кубиками. Лук (у меня был лук-шалот, 4 шт.) тонко нашинковать. Смешать помидоры с луком.

2. Этап

У кинзы оборвать листочки, сложить в измельчитель, добавить пару ст. л. сметаны и хорошо взбить.

3. Этап

Брынзу хорошо размять,

4. Этап

Добавить майонез, оставшуюся сметану и зеленый соус, все перемешать.

5. Этап

Плоское блюдо выстелить листьями зеленого салата. На салат равномерно выложить мясо, смазать соусом.

6. Этап

Сверху распределить смесь помидоров с луком и снова смазать соусом.

7. Этап

Яблоко очистить и нарезать соломкой или натереть на крупной терке.

8. Этап

Смешать перец и яблоко.

9. Этап

Выложить смесь на помидорно-луковый слой. Сверху залить остатками соуса.