Салат с брынзой

1 . Этап

Подготовить продукты. Мясо отварить заранее и охладить. Зелень тщательно вымыть, стряхнуть воду и обсушить. Курицу, перец и помидор, у которого надо удалить семена, нарезать кубиками. Лук (у меня был лук-шалот, 4 шт.) тонко нашинковать. Смешать помидоры с луком.

2 . Этап

У кинзы оборвать листочки, сложить в измельчитель, добавить пару ст. л. сметаны и хорошо взбить.

3 . Этап

Брынзу хорошо размять,

4 . Этап

Добавить майонез, оставшуюся сметану и зеленый соус, все перемешать.

5 . Этап

Плоское блюдо выстелить листьями зеленого салата. На салат равномерно выложить мясо, смазать соусом.

6 . Этап

Сверху распределить смесь помидоров с луком и снова смазать соусом.

7 . Этап

Яблоко очистить и нарезать соломкой или натереть на крупной терке.

8 . Этап

Смешать перец и яблоко.

9 . Этап

Выложить смесь на помидорно-луковый слой. Сверху залить остатками соуса.