Name: Плов в тесте
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Мука - 1 стакан; Яйцо - 1 штука; Рис - 1 стакан; Баранина или свинина - 800 грамм; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Специи для плова - по вкусу; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Плов в тесте

1. Мука 1 стакан

2. Яйцо 1 штука

3. Рис 1 стакан

4. Баранина или свинина 800 грамм

5. Лук 1 штука

6. Морковь 1 штука

7. Специи для плова по вкусу

8. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Плов в тесте

1 . Этап

1. Пока мы будем готовить начинку для нашего плова, сделаем тесто: смешиваем воду, яйцо и муку. Тесто такое же, как на пельмени. Оно должно получиться эластичным, поэтому количество муки регулируйте сами. Замесив тесто, скрутите его так, словно отжимаете белье.

2 . Этап

2. Затем сворачиваем тесто жгутов по кругу и отправляем в холодильник до тех пор, пока не приготовим мясо.

3 . Этап

3. Отправляем мясо на сковороду жариться на растительном масле, а тем временем варим рис до полу готовности.

4 . Этап

4. Отдельно обжариваем лук, мелко нарезанный.

5 . Этап

5. И морковь. В конце жарки добавьте приправы для плова. Обычно это барбарис, шафран, кинза, черный душистый перец и черный горошком.

1. Этап. Плов в тесте: 5. И морковь. В конце жарки добавьте приправы для плова. Обычно это барбарис, шафран, кинза, черный душистый перец и черный горошком.

6 . Этап

6. Я обычно делаю смесь приправ и по вкусу добавляю их к блюду.

7 . Этап

7. Теперь разравниваем пласт теста, выкладываем мясо с овощами и рис, закрываем и отправляем в духовку на 50 минут. Температура духового шкафа должна быть 180 градусов.