Другие соусы

Соусы

Сметанный соус

Сметанный соус

Информация о рецепте

Приготовление:

5 мин.

Калорийность:

7.05

Углеводы:

0.27

Жиры:

0.61

Белки:

0.13

Перед приготовлением говядины положить ее в морозильную камеру, чтобы потом получились более тонкие и аккуратные кусочки. Приготовить маринад для мяса — смешать: соевый соус, гранатовый соус (можно бальзамический уксус), сахар. Пропорции регулируйте на свой вкус. Мне нравится отклонение в кисло-сладкую сторону. Говядину нарезать острым филейным ножом на полупрозрачные ломтики. Поместить в маринад и оставить на полчаса. Тем временем подготовить стручковую фасоль и чечевицу — отварить до готовности в подсоленной воде. Мясо обжарить с небольшим количеством растительного масла в воке или на сковороде до готовности. Так как наши кусочки очень тонкие и пропитанные маринадом, это займет не более 10 минут. Приготовим заправку для салата: оливковое масло и гранатовый соус (можно заменить бальзамическим уксусом). Собрать салат: выложить подушку из рукколы, на нее положить смесь фасоли и чечевицы, сверху украсить кусочками говядины, фисташками и помидорками черри.

Теплый салат с говядиной

Перед приготовлением говядины положить ее в морозильну...

Отварите рис до полуготовности. Чтобы рис не разварился, не закрывайте кастрюлю крышкой. Посолите во время варки. И обязательно промойте рис холодной водой. Домашний фарш (свинина+говядина) посолите, поперчите, добавьте смесь прованских трав и яйцо. Перемешайте до однородной массы и месите фарш как тесто. Смешайте рис с готовым фаршем. Из полученной массы вылепите мясные шарики и обваляйте их в муке. Доску тоже предварительно посыпайте мукой, чтобы

Мясные ёжики в сметанном соусе

Отварите рис до полуготовности. Чтобы рис не разварилс...

Мясо заливаем водой и варим. Снимаем пену, огонь до минимума, солим (2 чайных ложки соли), закрываем крышку и варим до готовности. Берем шафран, перемалываем. Прокаливаем шафран на сухой сковороде при постоянном помешивании. Шафран должен приобрести вулканический оттенок. Орехи, чеснок прокручиваем в мясорубке, добавляем шафран, кориандр, красный перец, черный перец. Тинатин все, кроме орехов, измельчает в ступке, я процесс упростила. Все тщательно вымешиваем. Получается такая пластичная маслянистая жгуче-ореховая масса. Нарезаем очищенный лук. В рецепте написано

Мясо заливаем водой и варим. Снимаем пену, огонь до ми...

Приготовить необходимые продукты. Подготовить картофель. Картофель помыть. Картофель урожая прошлого года отварить в кипящей воде 7-10 минут, остудить. Молодой картофель достаточно только хорошо помыть. Копчённую грудинку нарезать очень тонкими пластинками. Затем каждую картофелину нарезать ломтиками 0,5-0,7 см. Между ломтиками вложить грудинку. Шампур смазать маслом и нанизать картофель. В миске смешать оливковое мало, соевый соус, посолить и поперчить по вкусу. Я использовала соевый соус

Картофель с грудинкой, запеченный в фольге

Приготовить необходимые продукты. Подготовить картофел...

Чтобы приготовить мацони, необходимо обдать кипятком/простерилиз овать емкость, в которой будем его готовить. Всыпать сухую бактериальную закваску

Торт Зимняя вишня

Чтобы приготовить мацони, необходимо обдать кипятком/п...

Основной ингредиент для смузи - йогурт без лактозы. Дыня, банан, пюре папайи и маракуйи. Дыню разрезала, почистила от корок и семечек. Кожуру с банана очистила. Поломала его и положила в блендер. Вылила йогурт и пюре. Положила нарезанную дыню. Добавила мёд. Взбила смузи. Смузи получился красивого жёлтого цвета. Густой смузи разлила по бокалом. Очень ароматный и вкусный смузи. Подобный напиток готовлю часто, но не всегда добавляю пюре экзотических фруктов. Сын делает два торта коллегам по работе, и у него осталось пюре. Обычно добавляю банан и клубнику.

Дынный смузи с бананом

Основной ингредиент для смузи - йогурт без лактозы. Ды...

Ингредиенты

№	Название	Значение
1.	Сметана	300 г
2.	Чеснок	2 зуб.
3.	Укроп	1 пуч.
4.	Соль	1 щепот.

Приготовление

1 . Этап

Измельчаем укроп. Измельчаем чеснок (можно мелко нарезать, можно использовать чесночницу или натереть на терке).

1. Этап. Сметанный соус: Измельчаем укроп. Измельчаем чеснок (можно мелко нарезать, можно использовать чесночницу или натереть на терке).

2 . Этап

К сметане добавляем укроп, чеснок и слегка подсаливаем. Можно добавить специи по вкусу (но это необязательно).

1. Этап. Сметанный соус: К сметане добавляем укроп, чеснок и слегка подсаливаем. Можно добавить специи по вкусу (но это необязательно).

3 . Этап

Перемешиваем. Готово!

1. Этап. Сметанный соус: Перемешиваем. Готово!

Перед приготовлением говядины положить ее в морозильную камеру, чтобы потом получились более тонкие и аккуратные кусочки. Приготовить маринад для мяса — смешать: соевый соус, гранатовый соус (можно бальзамический уксус), сахар. Пропорции регулируйте на свой вкус. Мне нравится отклонение в кисло-сладкую сторону. Говядину нарезать острым филейным ножом на полупрозрачные ломтики. Поместить в маринад и оставить на полчаса. Тем временем подготовить стручковую фасоль и чечевицу — отварить до готовности в подсоленной воде. Мясо обжарить с небольшим количеством растительного масла в воке или на сковороде до готовности. Так как наши кусочки очень тонкие и пропитанные маринадом, это займет не более 10 минут. Приготовим заправку для салата: оливковое масло и гранатовый соус (можно заменить бальзамическим уксусом). Собрать салат: выложить подушку из рукколы, на нее положить смесь фасоли и чечевицы, сверху украсить кусочками говядины, фисташками и помидорками черри.

Теплый салат с говядиной

Перед приготовлением говядины положить ее в морозильну...

Отварите рис до полуготовности. Чтобы рис не разварился, не закрывайте кастрюлю крышкой. Посолите во время варки. И обязательно промойте рис холодной водой. Домашний фарш (свинина+говядина) посолите, поперчите, добавьте смесь прованских трав и яйцо. Перемешайте до однородной массы и месите фарш как тесто. Смешайте рис с готовым фаршем. Из полученной массы вылепите мясные шарики и обваляйте их в муке. Доску тоже предварительно посыпайте мукой, чтобы

Мясные ёжики в сметанном соусе

Отварите рис до полуготовности. Чтобы рис не разварилс...

Мясо заливаем водой и варим. Снимаем пену, огонь до минимума, солим (2 чайных ложки соли), закрываем крышку и варим до готовности. Берем шафран, перемалываем. Прокаливаем шафран на сухой сковороде при постоянном помешивании. Шафран должен приобрести вулканический оттенок. Орехи, чеснок прокручиваем в мясорубке, добавляем шафран, кориандр, красный перец, черный перец. Тинатин все, кроме орехов, измельчает в ступке, я процесс упростила. Все тщательно вымешиваем. Получается такая пластичная маслянистая жгуче-ореховая масса. Нарезаем очищенный лук. В рецепте написано

Мясо заливаем водой и варим. Снимаем пену, огонь до ми...

Приготовить необходимые продукты. Подготовить картофель. Картофель помыть. Картофель урожая прошлого года отварить в кипящей воде 7-10 минут, остудить. Молодой картофель достаточно только хорошо помыть. Копчённую грудинку нарезать очень тонкими пластинками. Затем каждую картофелину нарезать ломтиками 0,5-0,7 см. Между ломтиками вложить грудинку. Шампур смазать маслом и нанизать картофель. В миске смешать оливковое мало, соевый соус, посолить и поперчить по вкусу. Я использовала соевый соус

Картофель с грудинкой, запеченный в фольге

Приготовить необходимые продукты. Подготовить картофел...

Чтобы приготовить мацони, необходимо обдать кипятком/простерилиз овать емкость, в которой будем его готовить. Всыпать сухую бактериальную закваску

Торт Зимняя вишня

Чтобы приготовить мацони, необходимо обдать кипятком/п...

Основной ингредиент для смузи - йогурт без лактозы. Дыня, банан, пюре папайи и маракуйи. Дыню разрезала, почистила от корок и семечек. Кожуру с банана очистила. Поломала его и положила в блендер. Вылила йогурт и пюре. Положила нарезанную дыню. Добавила мёд. Взбила смузи. Смузи получился красивого жёлтого цвета. Густой смузи разлила по бокалом. Очень ароматный и вкусный смузи. Подобный напиток готовлю часто, но не всегда добавляю пюре экзотических фруктов. Сын делает два торта коллегам по работе, и у него осталось пюре. Обычно добавляю банан и клубнику.

Дынный смузи с бананом

Основной ингредиент для смузи - йогурт без лактозы. Ды...