Name: Сельдерей, запеченный с помидорами и беконом
Yield: 1
Ingredients: Черешковый сельдерей - 7 шт; Помидоры черри - 200 г; Бекон - 100 г; Лук красный - 1 шт; Масло растительное - 4 ст. л.; Соль - 2/3 ч. л.; Перец черный - 1/4 ч. л.; Вода - 1/4 ч. л.

Сельдерей, запеченный с помидорами и беконом

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сельдерей, запеченный с помидорами и беконом

1. Черешковый сельдерей - 7 шт

2. Помидоры черри - 200 г

3. Бекон - 100 г

4. Лук красный - 1 шт

5. Масло растительное - 4 ст. л.

6. Соль - 2/3 ч. л.

7. Перец черный - 1/4 ч. л.

8. Вода - 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Сельдерей, запеченный с помидорами и беконом

1. Этап

Продукты для приготовления. Бекон предусматривался сырой, а здесь использую копчёный.

2. Этап

Сельдерей вымыть, разобрать на стебли и, при необходимости, разрезать на части. Я разрезала пополам, по размеру формы для запекания. Нарезать бекон на небольшие кусочки, красный лук – полукольцами, помидоры-черри – пополам.

1. Этап. Сельдерей, запеченный с помидорами и беконом: Сельдерей вымыть, разобрать на стебли и, при необходимости, разрезать на части. Я разрезала пополам, по размеру формы для запекания. Нарезать бекон на небольшие кусочки, красный лук – полукольцами, помидоры-черри – пополам.

3. Этап

Чтобы сельдерей стал мягче при дальнейшем приготовлении, предварительно надо проварить его в кипящей воде. В большой кастрюле воду довести до кипения и слегка посолить. Стебли сельдерея, целые или разрезанные, опустить в кипящую воду на 4-5 минут, или чуть дольше, учитывая толщину стеблей.

1. Этап. Сельдерей, запеченный с помидорами и беконом: Чтобы сельдерей стал мягче при дальнейшем приготовлении, предварительно надо проварить его в кипящей воде. В большой кастрюле воду довести до кипения и слегка посолить. Стебли сельдерея, целые или разрезанные, опустить в кипящую воду на 4-5 минут, или чуть дольше, учитывая толщину стеблей.

4. Этап

Разогреть в сковороде 2 ст. л. растительного масла и обжарить лук. Если использовать бекон в сыром виде, то сначала обжарить его. Я начинаю с лука, так как бекон у меня копчёный.

1. Этап. Сельдерей, запеченный с помидорами и беконом: Разогреть в сковороде 2 ст. л. растительного масла и обжарить лук. Если использовать бекон в сыром виде, то сначала обжарить его. Я начинаю с лука, так как бекон у меня копчёный.

5. Этап

На сковороду добавить бекон и немного обжарить.

6. Этап

Духовку разогреть до 200 градусов. Противень (или форму) застелить бумагой для выпечки и смазать растительным маслом ( 2 ст. л). Из кастрюли достать стебли сельдерея и поместить в форму. От воды можно не обсушивать, она будет добавлять сочности при запекании.