Name: Кексы с начинкой и шоколадным кремом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 7
Ingredients: Молоко сгущенное - 160 г; Мука пшеничная - 90 г; Яйцо куриное - 1 шт; Ванилин - 1 пакет.; Разрыхлитель теста - 4 г; Соль - 1 щепот.; Мармелад - 7 шт; Творожный сыр - 70 г; Масло сливочное - 35 г; Сахарная пудра - 2 ст. л.; Какао-порошок - 1 ст. л.; Краситель пищевой - по вкусу; Посыпка кондитерская - по вкусу

Ингредиенты для - Кексы с начинкой и шоколадным кремом

1. Для теста Молоко сгущенное 160 г

2. Для теста Мука пшеничная 90 г

3. Для теста Яйцо куриное 1 шт

4. Для теста Ванилин 1 пакет.

5. Для теста Разрыхлитель теста 4 г

6. Для теста Соль 1 щепот.

7. Для теста Мармелад 7 шт

8. Для крема Творожный сыр 70 г

9. Для крема Масло сливочное 35 г

10. Для крема Сахарная пудра 2 ст. л.

11. Для крема Какао-порошок 1 ст. л.

12. Для крема Краситель пищевой по вкусу

13. Дополнительно Посыпка кондитерская по вкусу

Как вкусно приготовить - Кексы с начинкой и шоколадным кремом

1 . Этап

1. Куриное яйцо взбиваем с 1 щепоткой соли.

2 . Этап

2. Добавляем сгущенное молоко и взбиваем еще раз.

3 . Этап

3. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем.

4 . Этап

4. Вмешиваем ложкой мучную смесь в молочную и и взбиваем блендером.

5 . Этап

5. Равномерно разливаем тесто по формочкам. В середину кладем по кусочку мармелада.

6 . Этап

6. Заливаем мармелад тестом на 2/3 объема формочек.

7 . Этап

7. Выпекаем кексы в разогретой до t 180 С духовке, минут 30. Готовность проверяем зубочисткой. Сухая - готово!

1. Этап. Кексы с начинкой и шоколадным кремом: 7. Выпекаем кексы в разогретой до t 180 С духовке, минут 30. Готовность проверяем зубочисткой. Сухая - готово!

8 . Этап

8. Приготовим крем. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой. Не выключая миксер, добавляем творожный сыр Hochland. 1-2 ст. л. крема отделяем и смешиваем с пищевым красителем (красным, зеленым).