Name: Рулет с красной рыбой и черными оливками
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 2 ст. л.; Крахмал кукурузный - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 4 шт; Разрыхлитель теста - 1/2 пакет.; Майонез - 100 г; Лосось - 200 г; Укроп - 50 г; Сметана - 200 г; Оливки черные - 60 г

Рулет с красной рыбой и черными оливками

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулет с красной рыбой и черными оливками

1. Мука пшеничная - 2 ст. л.

2. Крахмал кукурузный - 2 ст. л.

3. Яйцо куриное - 4 шт

4. Разрыхлитель теста - 1/2 пакет.

5. Майонез - 100 г

6. Лосось - 200 г

7. Укроп - 50 г

8. Сметана - 200 г

9. Оливки черные - 60 г

Как вкусно приготовить - Рулет с красной рыбой и черными оливками

1. Этап

Муку, крахмал, яйца, соль, разрыхлитель, майонез взбить венчиком.

2. Этап

Укроп мелко нарезать. Отложить 3 столовые ложки теста и смешать с укропом.

3. Этап

Чистое тесто вылить на застеленный бумагой противень и чайной ложкой накапать укропное тесто, отступая друг от друга.

1. Этап. Рулет с красной рыбой и черными оливками: Чистое тесто вылить на застеленный бумагой противень и чайной ложкой накапать укропное тесто, отступая друг от друга.

4. Этап

Черные оливы без косточек нарежем на кружочки и раскладываем на тесто.

5. Этап

Печем в разогретой духовке при 200 15-20 минут. Не передержать. Быстро перевернуть готовый корж на мокрое полотенце и свернуть его вместе с полотенцем.

1. Этап. Рулет с красной рыбой и черными оливками: Печем в разогретой духовке при 200 15-20 минут. Не передержать. Быстро перевернуть готовый корж на мокрое полотенце и свернуть его вместе с полотенцем.

6. Этап

Развернуть и свернуть уже без полотенца. Развернуть и дать остыть.

7. Этап

Лосось нарежем на маленькие кусочки и смешаем со сметаной. Нанести на уже остывший корж. Свернуть рулет и завернуть в пищевую пленку. Оставить в холодильнике на ночь.

1. Этап. Рулет с красной рыбой и черными оливками: Лосось нарежем на маленькие кусочки и смешаем со сметаной. Нанести на уже остывший корж. Свернуть рулет и завернуть в пищевую пленку. Оставить в холодильнике на ночь.

8. Этап

А теперь прошу прощения, что не могу вам показать празднично- приготовленную подачу рулета. Сфоткала, что успела спасти от голодных гостей. Зять рулет еще "задобрил" икрой корюшки полярной. Черной как бы...