Name: Чизкейк-творожник с соусом из хурмы
Yield: 1
Ingredients: Халва подсолнечная - 150 гр.; Печенье - 150 гр.; Хурма - 2 шт.; Творог - 500 гр.; Сахар - 180 гр.; Яйцо куриное - 3 шт.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Хурма - 1 шт.; Халва подсолнечная - 50 гр.; Лимонный сок - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чизкейк-творожник с соусом из хурмы

Основа

1. Халва подсолнечная 150 гр.

2. Печенье 150 гр.

Творожный слой

1. Хурма 2 шт.

2. Творог 500 гр.

3. Сахар 180 гр.

4. Яйцо куриное 3 шт.

5. Лимонный сок 1 ст. л.

Соус

1. Хурма 1 шт.

2. Халва подсолнечная 50 гр.

3. Лимонный сок 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Чизкейк-творожник с соусом из хурмы

1. Этап

Для основы измельчить в блендере печенье и халву в мелкую крошку. Получится сыпучая смесь, в процессе выпечки халва послужит как скрепляющий элемент.

2. Этап

Взять разъемную форму для выпечки, застелить бумагой для выпечки и выложить готовую крошку, формируем дно и бортики.

1. Этап. Чизкейк-творожник с соусом из хурмы: Взять разъемную форму для выпечки, застелить бумагой для выпечки и выложить готовую крошку, формируем дно и бортики.

3. Этап

С хурма снять кожицу, со спелой это сделать легко. Измельчить блендером с добавлением лимонного сока.

4. Этап

Творог пробиваем блендером вместе с сахаром.

5. Этап

Добавляем пюре из хурмы и перемешиваем.

6. Этап

По одному вводим яйца, каждый раз перемешивая.

7. Этап

Выливаем готовую творожную массу в подготовленный корж из печенья и халвы, ровняем. Выпекаем при 180 гр, около часа. После того как творожник будет готов, не открываем духовку еще около часа, чтобы творожная масса не потрескалась. Остужаем до комнатной температуры и убираем в холод не менее чем на 4 часа.

1. Этап. Чизкейк-творожник с соусом из хурмы: Выливаем готовую творожную массу в подготовленный корж из печенья и халвы, ровняем. Выпекаем при 180 гр, около часа. После того как творожник будет готов, не открываем духовку еще около часа, чтобы творожная масса не потрескалась. Остужаем до комнатной температуры и убираем в холод не менее чем на 4 часа.

8. Этап

Готовим соус. Для этого в блендере пюрируем хурму с лимонным соком, добавляем халву и хорошо взбиваем в блендере. Все соус готов! Достаем чизкейк, поливаем его соусом и подаем к столу. Приятного аппетита!