Пудинг творожный в мультиварке

1 . Этап

Берём яйца и отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в пену, постепенно добавляя сахар. Взбиваем до устойчивых пиков.

2 . Этап

Творог предварительно протираем через сито, добавляем желтки, крахмал (2 столовые ложки с горкой), сметану, ванильный сахар, манку. Творог берите вкусный и мягкий. У меня был 5%.

3 . Этап

Всё хорошо взбиваем миксером или в блендере.

4 . Этап

Белки аккуратно добавляем к творожной массе. Взбивать нельзя, смешиваем ложкой круговыми движениями.

5 . Этап

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и ложкой постепенно выкладываем массу, вываливать всё сразу не надо. Включаем режим "выпечка" на 1 час. После сигнала мультиварку отключаем и не открываем 40-50 минут. В процессе выпечки мультиварку открывать нельзя, иначе осядет.

6 . Этап

Извлекаем пудинг при помощи чаши для варки на пару.

7 . Этап

Вот такой он в разрезе.

8 . Этап

Угощайтесь, приятного чаепития.