Информация о рецепте
Ингредиенты для - Рыба в кокосовом молоке
Как вкусно приготовить - Рыба в кокосовом молоке
1. Этап
Первым делом моем и очищаем нашу рыбу от внутренностей. Делаем с каждой стороны несколько диагональных неглубоких надрезов - как на фото.
2. Этап
Перец чили очищаем от мембран и семян, нарезаем тонкими кольцами.
3. Этап
Снимаем цедру с половины лайма, из этой же половины выжимаем сок.
4. Этап
Смешиваем кокосовое молоко, сухое вино, сок лайма, цедру, соевый соус и перец чили.
5. Этап
В жаропрочную форму (маслом смазывать не надо) выкладываем нашу рыбу, сверху поливаем приготовленной смесью. Затягиваем форму пищевой пленкой, ставим в холодильник и даем помариноваться часа 2-3. Затем выпекаем около 35 минут при 200 градусах и подаем, посыпав свежей кинзой. Приятного!
