Каттама-слоеная лепешка с зеленым луком

1 . Этап

В миску наливаем воду, добавляем соль и манку и перемешиваем. Затем постепенно добавляем муку и замешиваем тесто. Оставляем на 20 минут.

2 . Этап

Тесто разрезаем на 4 части. Формируем четыре шарика. Шарики из теста раскатываем тонким слоем с помощью скалки.

3 . Этап

Смазываем поверхность растопленным сливочным маслом. Сверху выкладываем измельченный зеленый лук

4 . Этап

Сверху следующий слой теста, сливочное масло и лук зеленый. Продолжаем пока не закончится тесто.

5 . Этап

Затем тесто скатать в рулет, завернуть в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 6 часов (можно на ночь)

6 . Этап

Тесто достаем из холодильника, разрезаем его на несколько частей. Каждый шар раскатываем скалкой

7 . Этап

Жарить их надо на сковороде в масле с двух сторон на среднем огне. До красивой золотой корочки.

8 . Этап

Каттама получается очень хрустящим, сытным и очень очень вкусным.