Name: Новогодняя корона из свиных ребер и картофеля
Yield: 1
Ingredients: Ребра свиные -; Соевый соус - 4 ст. л.; Соль - по вкусу; Сахар тростниковый - 3 ст. л.; Картофель - 3 шт; Лук репчатый - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Перец черный - по вкусу

Новогодняя корона из свиных ребер и картофеля

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Новогодняя корона из свиных ребер и картофеля

1. Ребра свиные -

2. Соевый соус - 4 ст. л.

3. Соль - по вкусу

4. Сахар тростниковый - 3 ст. л.

5. Картофель - 3 шт

6. Лук репчатый - 1 шт

7. Масло растительное - 2 ст. л.

8. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Новогодняя корона из свиных ребер и картофеля

1. Этап

У меня лента из 14 ребер, ребра необходимо хорошо промыть, обсушить. Между ребер вырезать небольшой квадратик мяса для того, чтобы приоткрыть косточки. Обрезать лишнее мясо, которое пригодится нам для жарки.

2. Этап

Замариновать ребра в 3 столовых ложках соевого соуса, 1.5 ст. л. тростникового сахара и соли по вкусу. Мариновать желательно 1 час при комнатной температуре.

1. Этап. Новогодняя корона из свиных ребер и картофеля: Замариновать ребра в 3 столовых ложках соевого соуса, 1.5 ст. л. тростникового сахара и соли по вкусу. Мариновать желательно 1 час при комнатной температуре.

3. Этап

Я взяла металлическую форму для ромовой бабы, обернула вокруг нее ребра. Если ребра плохо стоят, нужно слегка сделать между ребер небольшие надрезики. Закрепила края при помощи зубочисток и подстраховалась нитью, перевязав по кругу ребра. Сверху ребра необходимо закрыть шапочкой из фольги, чтобы кончики не пригорели. Запекать 40 мин. при 180 градусах в духовке.

1. Этап. Новогодняя корона из свиных ребер и картофеля: Я взяла металлическую форму для ромовой бабы, обернула вокруг нее ребра. Если ребра плохо стоят, нужно слегка сделать между ребер небольшие надрезики. Закрепила края при помощи зубочисток и подстраховалась нитью, перевязав по кругу ребра. Сверху ребра необходимо закрыть шапочкой из фольги, чтобы кончики не пригорели. Запекать 40 мин. при 180 градусах в духовке.

4. Этап

То мясо, которое у меня осталось после обрезки, нарезать небольшими кусочками, замариновать в соевом соусе с тростниковым сахаром и солью. Лук почистить и нарезать полукольцами. Картофель почистить, нарезать кубиками.

1. Этап. Новогодняя корона из свиных ребер и картофеля: То мясо, которое у меня осталось после обрезки, нарезать небольшими кусочками, замариновать в соевом соусе с тростниковым сахаром и солью. Лук почистить и нарезать полукольцами. Картофель почистить, нарезать кубиками.

5. Этап

Сначала обжарить мясо до полуготовности, добавить к нему картофель и лук и поджаривать до полуготовности картофеля. Если есть желание, то можете картофель и мясо поджаривать в разной сковороде. Но мне это показалась не принципиально.