Десерт из шоколада с орехами Праздничный

1 . Этап

Приготовим необходимые продукты.

2 . Этап

Для молочной помадки возьмем сахарную пудру и молоко.

3 . Этап

Отберем продукты для шоколадной основы.

4 . Этап

Печенье измельчим, маршмеллоу порежем на кусочки, орехи отделим от скорлупы, вяленая клюква уже готовая к употреблению.

5 . Этап

Шоколад с коньяком, сгущенным молоком и сливочным маслом выложим в сотейник и поставим на водяную баню, чтобы растопить шоколад, будем непрерывно помешивать, до тех пор пока масса станет однородной.

6 . Этап

Это займет несколько минут.

7 . Этап

К растопленной шоколадной массе выложим орехи, печенье, клюкву, маршмеллоу. Первый раз пробовала этот вид зефира, думаю лучше для цвета взять простой розовый зефир, дать ему подсохнуть немного без упаковки пару дней, он будет резаться хорошо и красивую яркую окраску придаст десерту.

8 . Этап

Хорошо перемешаем и аккуратно выложим в заранее приготовленную форму, застеленную силиконизированным пергаментом. Размер формы 12х25см.

9 . Этап

Шоколадную массу поставим в холодильник на пару часов или даже в морозильник для застывания. Через некоторое время достанем, переложим на блюдо.

10 . Этап

Приготовим молочную помадку. Доведем до кипения молоко и вольем его к сахарной пудре.

11 . Этап

Хорошо перемешаем.

12 . Этап

Взобьем массу в течении 3-4 минут до загустения.

13 . Этап

Выложим в мешочек.

14 . Этап

Польем сверху шоколадный десерт, можно еще украсить натертым белым шоколадом, имитируя снег.

15 . Этап

Вот такой десерт получился.

16 . Этап

Очень аппетитный и создающий праздничную атмосферу.

17 . Этап

К чашечке кофе нужен совсем маленький кусочек.

18 . Этап

Аромат коньяка пьянит.

19 . Этап

Ах, как хочется отрезать маленький кусочек. Но нет, ждем прихода гостей и без них, ни-ни.