Name: Рисовый микс, запечённый с овощами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Рис - 100 г; Цуккини - 1/2 шт; Болгарский перец - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 4 зуб.; Помидоры черри - 200 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Перец чили - 1 шт; Кориандр - 1/2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Укроп - 1 пуч.; Колбаски - 200 г

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рисовый микс, запечённый с овощами

Постная основа

1. Рис 100 г

2. Цуккини 1/2 шт

3. Болгарский перец 1 шт

4. Лук репчатый 1 шт

5. Чеснок 4 зуб.

6. Помидоры черри 200 г

7. Масло растительное 2 ст. л.

8. Соевый соус 2 ст. л.

9. Перец чили 1 шт

10. Кориандр 1/2 ч. л.

11. Соль 1/2 ч. л.

12. Укроп 1 пуч.

Непостная добавка

1. Колбаски 200 г

Как вкусно приготовить - Рисовый микс, запечённый с овощами

1. Этап

Для приготовления берём Смесь риса Басмати Mix от "Мистраль", заливаем водой в соотношении 1 к 2, доводим до кипения и варим на медленном огне 15 минут до готовности.

2. Этап

Пока варится рис, берём овощи, моем, чистим. Режем: цуккини полукольцами, перец и лук крупными полосками, помидоры черри пополам или на 3 части, чеснок пополам. Поливаем соевым соусом, растительным маслом, посыпаем кориандром, хлопьями перца чили, по необходимости досаливаем. Всё перемешиваем и отставляем мариноваться на 10 минут.

1. Этап. Рисовый микс, запечённый с овощами: Пока варится рис, берём овощи, моем, чистим. Режем: цуккини полукольцами, перец и лук крупными полосками, помидоры черри пополам или на 3 части, чеснок пополам. Поливаем соевым соусом, растительным маслом, посыпаем кориандром, хлопьями перца чили, по необходимости досаливаем. Всё перемешиваем и отставляем мариноваться на 10 минут.

3. Этап

Берём готовый варёный рис.

4. Этап

Кладём рис к маринованным овощам, добавляем мелкорубленную зелень укропа, перемешиваем.

5. Этап

Берём две формы для запекания, у меня глубокие тарелки, кладём в них разделенную пополам смесь риса с овощами. Во вторую половину кладём сверху порезанные сырые колбаски. Ставим формы (тарелки) в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 25 минут.