Кекс Московский

1 . Этап

Сливочное масло взбить с сахаром.

2 . Этап

Продолжая взбивать, по одному ввести яйца.

3 . Этап

Ввести муку, смешанную с разрыхлителем, изюм, цукаты, апельсиновую эссенцию. Перемешать.

4 . Этап

Тесто выложить в подготовленную форму, разровнять. Поставить в разогретую духовку.

5 . Этап

Выпекать 45 - 50 минут при 180 градусах (до сухой зубочистки). Кекс охладить 10 минут в форме, затем - на решётке.

6 . Этап

Охлаждённый кекс посыпать сахарной пудрой.

7 . Этап

Приятного чаепития!