Королевский пирог по рецепту Вериной бабушки

1 . Этап

Итак, для приготовления понадобятся следующие продукты

2 . Этап

Отделить белки от желтков. Размягченный маргарин растереть с 200 гр сахара, добавить 3 желтка, хорошо взбить.

3 . Этап

К масляно-яичной смеси добавить просеянные муку, разрыхлитель, 1/2 пакетика ванилина.

4 . Этап

Замесить мягкое, эластичное тесто и отправить его на 30 минут в холодильник.

5 . Этап

Смешать вместе творог, 200 гр сахара, 3 желтка, 1/2 пакетика ванилина. Творог ОБЯЗАТЕЛЬНО берите сухой!

6 . Этап

Ялоки очистить и нарезать полумесяцами.

7 . Этап

Тесто распределить по форме, разровнять.

8 . Этап

Выложить творог.

9 . Этап

Сверху выложить ломтики яблок. Отправить в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

10 . Этап

Пирог должен стать золотистым.

11 . Этап

6 белков взбить с 200 гр сахара до крепких пиков, выложить сверху на пирог. Отправить снова в духовку при температуре 180 градусов ровно на 10 минут.

12 . Этап

Верхний слой должен стать золотистым, но остаться мягким. Не передержите в духовке!

13 . Этап

Готовый пирог должен постоять 8 часов, тогда на поверхности образуются очень симпатичные капельки

14 . Этап

Готовый пирог украсьте по вашему вкусу.

15 . Этап

У меня это дольки яблок, карамбола и ягоды красной смородины.

16 . Этап

Пирог получается необычайно вкусный: песочное тесто, нежный творог, яблочки под воздушной шапкой. Это ОЧЕНЬ вкусно!!! Приятного аппетита:)))