Джем из сливы Пятиминутка

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2 . Этап

Сливы тщательно промойте в воде, располовиньте их и удалите косточки.

3 . Этап

Нарежьте сливовую мякоть кусочками прямо в казан или ковш с антипригарным дном. Чем мельче будет нарезка, тем быстрее сварится джем.

4 . Этап

Всыпьте сахарный песок и тщательно вмешайте его в сливовую массу. Оставьте на 10-15 минут, чтобы выделился сок. Добавьте лимонную кислоту и поместите емкость на плиту, включая умеренный нагрев.

5 . Этап

Протомите около 5-7 минут и выключите нагрев, оставьте для остывания на 1,5-2 часа.

6 . Этап

Повторите эту процедуру еще раз, затем горячую массу отпюрируйте погружным блендером в течение 2-3 минут.

7 . Этап

Поместите емкость на плиту, обязательно накройте крышкой и доведите до кипения на умеренном нагреве. В это время ошпарьте банку и крышку кипятком.

8 . Этап

Выложите горячий джем в банку и сразу же закатайте ее крышкой, остудите и отнесите на хранение. Зимой извлеките и позовите родных пить чай со вкусными бутербродами!