Name: Гуляшевка
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Мясо - 600 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Паприка сладкая - 2 ст. л.; Картофель - 2 шт; Томаты протертые - 400 г; Морковь - 1 шт; Перец сладкий - 1 шт; Бульон - 500 мл; Тимьян - 0.5 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гуляшевка

1. Мясо - 600 г

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Чеснок - 3 зуб.

4. Паприка сладкая - 2 ст. л.

5. Картофель - 2 шт

6. Томаты протертые - 400 г

7. Морковь - 1 шт

8. Перец сладкий - 1 шт

9. Бульон - 500 мл

10. Тимьян - 0.5 ч. л.

11. Соль - 1 ч. л.

12. Сахар - 1 ст. л.

13. Перец черный - 1 ст. л.

14. Масло растительное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Гуляшевка

1. Этап

Основные ингредиенты. Картошки можно взять побольше, 3-4 штуки. Сегодня у меня свинина, но с говядиной, на мой вкус, вкуснее, но дольше готовить.

2. Этап

Овощи, кроме картошки, нарезаем мелким кубиком.

3. Этап

Мясо нарезаем на небольшие кусочки

4. Этап

В кастрюле с толстым дном на среднем огне разогреваем растительное масло. Всыпаем лук и морковь, жарим, помешивая, 4-5 минут.

5. Этап

Добавляем чеснок, тимьян и паприку, перемешиваем и жарим 1 минуту. Кладем мясо и жарим, перемешивая, пока мясо не поменяет цвет

6. Этап

Добавляем кубики сладкого перца, томатную мякоть

7. Этап

Добавляем кубики картошки

8. Этап

Вливаем воду или бульон, добавляем соль и сахар. Я добавила 1 ч. л. соли с горкой и 1 ст. л. сахара. Накрываем кастрюлю крышкой, убавляем огонь до малого и тушим до мягкости мяса. В зависимости от вида и сорта мяса этот процесс может длиться от 40 минут до полутора часов. У меня тушилось около часа.