Ингредиенты для - Гуляшевка
Как вкусно приготовить - Гуляшевка
1 . Этап
Основные ингредиенты. Картошки можно взять побольше, 3-4 штуки. Сегодня у меня свинина, но с говядиной, на мой вкус, вкуснее, но дольше готовить.
2 . Этап
Овощи, кроме картошки, нарезаем мелким кубиком.
3 . Этап
Мясо нарезаем на небольшие кусочки
4 . Этап
В кастрюле с толстым дном на среднем огне разогреваем растительное масло. Всыпаем лук и морковь, жарим, помешивая, 4-5 минут.
5 . Этап
Добавляем чеснок, тимьян и паприку, перемешиваем и жарим 1 минуту. Кладем мясо и жарим, перемешивая, пока мясо не поменяет цвет
6 . Этап
Добавляем кубики сладкого перца, томатную мякоть
7 . Этап
Добавляем кубики картошки
8 . Этап
Вливаем воду или бульон, добавляем соль и сахар. Я добавила 1 ч. л. соли с горкой и 1 ст. л. сахара. Накрываем кастрюлю крышкой, убавляем огонь до малого и тушим до мягкости мяса. В зависимости от вида и сорта мяса этот процесс может длиться от 40 минут до полутора часов. У меня тушилось около часа.
9 . Этап
Разливаем суп по тарелкам и подаем с любимой зеленью. ПРИЯТНОГО!