Name: Запеченное рагу
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Тертый орех - 1/4 чайных ложки; Фарш говяжий - 600 грамм; Перец чили - 1/4 чайных ложки; Соль - 1/2 чайных ложки; Сливки - 300 миллилитров; Чернослив - 100 грамм; Базилик - 1/4 чайных ложки; Яйцо - 3 штуки; Зира - 1/4 чайных ложки; Черный молотый перец - 1/4 чайных ложки; Морковь - 300 грамм; Масло оливковое - 40 миллилитров; Сыр твердый - 300 грамм; Кабачки - 400 грамм; Тыква - 600 грамм; Укроп - 3 грамма

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеченное рагу

1. Тертый орех - 1/4 чайных ложки

2. Фарш говяжий - 600 грамм

3. Перец чили - 1/4 чайных ложки

4. Соль - 1/2 чайных ложки

5. Сливки - 300 миллилитров

6. Чернослив - 100 грамм

7. Базилик - 1/4 чайных ложки

8. Яйцо - 3 штуки

9. Зира - 1/4 чайных ложки

10. Черный молотый перец - 1/4 чайных ложки

11. Морковь - 300 грамм

12. Масло оливковое - 40 миллилитров

13. Сыр твердый - 300 грамм

14. Кабачки - 400 грамм

15. Тыква - 600 грамм

16. Укроп - 3 грамма

Как вкусно приготовить - Запеченное рагу

1. Этап

1. Скачиваем и обжариваем шарики из фарша. Обжариваем на большом огне с двух сторон минуты по три.

2. Этап

2. На одинаковом расстоянии, в форму выкладываем тефтели и сверху кладем по одному черносливу. Чистим и нарезаем морковь соломкой. Затем кладем тефтели.

1. Этап. Запеченное рагу: 2. На одинаковом расстоянии, в форму выкладываем тефтели и сверху кладем по одному черносливу. Чистим и нарезаем морковь соломкой. Затем кладем тефтели.

3. Этап

3. Дольками нарезаем тыкву и между тефтелей выкладываем ее слоями, тонкими пластинами сверху выкладываем чеснок.

4. Этап

4. Кубиками нарезаем перец и чеснок (можно любыми способами, но лучше соломкой) выкладываем сверху. Ставим все в духовку разогрев ее предварительно до температуры 10 градусов. Минут тридцать запекаем.

1. Этап. Запеченное рагу: 4. Кубиками нарезаем перец и чеснок (можно любыми способами, но лучше соломкой) выкладываем сверху. Ставим все в духовку разогрев ее предварительно до температуры 10 градусов. Минут тридцать запекаем.

5. Этап

5. Теперь натираем 200 грамм сыра, остальное режем пластинами. Блюдо достаем из духовки минут через 30. Посыпаем натертым сыром пластины, кладем сверху и ставим в духовку на 30 минут.