Name: Фаршированный чернослив с йогуртовым желе
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Чернослив - 150 г; Грецкие орехи - 150 г; Йогурт - 300 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Желатин - 10 г; Сахар - по вкусу

Ингредиенты для - Фаршированный чернослив с йогуртовым желе

1. Чернослив 150 г

2. Грецкие орехи 150 г

3. Йогурт 300 г

4. Ванильный сахар 1 ч. л.

5. Желатин 10 г

6. Сахар по вкусу

Как вкусно приготовить - Фаршированный чернослив с йогуртовым желе

1 . Этап

У грецких орехов удалить пленку, осколки скорлупы. Чернослив промыть.

2 . Этап

Каждый чернослив надрезать с одной стороны. Нафаршировать орехом.

3 . Этап

Желатин развести в небольшом количестве воды (у меня ок. 100мл). Дать набухнуть, прогреть, не доводя до кипения. Или приготовьте желатин по инструкции на упаковке. В натуральный йогурт (при его отсутствии можно использовать сметану) добавить ванильный сахар и сахар-песок по вкусу. Перемешать до полного растворения. Желатиновый раствор добавить в йогурт. Перемешать.

1. Этап. Фаршированный чернослив с йогуртовым желе: Желатин развести в небольшом количестве воды (у меня ок. 100мл). Дать набухнуть, прогреть, не доводя до кипения. Или приготовьте желатин по инструкции на упаковке. В натуральный йогурт (при его отсутствии можно использовать сметану) добавить ванильный сахар и сахар-песок по вкусу. Перемешать до полного растворения. Желатиновый раствор добавить в йогурт. Перемешать.

4 . Этап

Можно использовать порционные формочки для десерта или приготовить один большой желатиновый торт. Маленькое отступление про формы. Я делала в нескольких силиконовых формочках. Из форм, которые мягкие, у меня десерт вынимался без проблем. С более плотными силиконовыми формами у меня возникла проблема - десерт не хотел их покидать. Поэтому советую любые формы, чтобы десерт легко вынимался, прослаивать полиэтиленовой пленкой, большего размера, чем формочка. После, просто подцепите за нее и десерт легко покинет форму. Часть йогуртовой заготовки вылить в форму, добавить фаршированный чернослив.