Грузинский шашлык

1 . Этап

Куриное филе вымойте, обрежьте у него кожу, обсушите. Нарежьте курочку порционными кусочками.

2 . Этап

Уложите мясо в глубокую тарелку. Добавьте к нему все специи: барбарис, перец, кориандр, сумах, сахар, соль. Также добавьте измельчённый чеснок.

3 . Этап

Затем влейте к курице томатную пасту с соевым соусом. Вотрите маринад в мясо.

4 . Этап

Потом залейте в тарелку воду. Перемешайте ингредиенты. Оставьте филе в таком положении мариноваться в холодильнике на ночь.

5 . Этап

Кусочки курицы наденьте на шампура или шпажки.

6 . Этап

Запекайте шашлык на мангале до готовности. Приятного аппетита!