Диетический сливочно-шоколадный десерт

1 . Этап

Ягоды моем и сушим на бумажном полотенце (у меня были малина и голубика). Замороженные ягоды просто размораживаем и сливаем жидкость.

2 . Этап

Любую силиконовую форму споласкиваем водой, укладываем в неё ягоды, как вашей душе будет угодно.

3 . Этап

Желе готовим как написано на упаковке.

4 . Этап

Приготовленным желе заливаем наши ягоды и отправляем в холодильник для застывания. Если нужно побыстрей, ставим в морозилку, но постоянно следим, чтобы желе не замёрзло.

5 . Этап

15г желатина (у меня быстрорастворимый) заливаем стаканом (200г) горячей воды и помешиваем до полного растворения.

6 . Этап

Йогурт делим пополам, добавляем 2ст. л сахара и мешаем до полного растворения. Затем йогурт (500г) добавляем в растворённый желатин и хорошенько перемешиваем (здесь есть одна опасность, если желатин недостаточно горячий, а йогурт слишком холодный, и вы замешкаетесь с размешиванием, то желатин может тут же застыть комочками. Поэтому йогурт должен быть тёплым.)

7 . Этап

Полученной массой аккуратно заливаем уже застывший слой ягод в желе. И ставим опять в холодильник.

8 . Этап

Во вторую половину йогурта добавляем 2ст. л сахара и 2ч. л какао.

9 . Этап

Хорошо размешиваем. Получаем шоколадный йогурт.

10 . Этап

Также желатин растворяем в стакане горячей воды и...

11 . Этап

... добавляем шоколадный йогурт. Также полученной массой аккуратно заливаем уже застывший слой из белого йогурта. И ставим в холодильник до полного застывания (я ставлю на ночь).