Name: Блинчики, фаршированные индейкой с фасолью
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 1 стак.; Молоко - 2 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 2 ст. л.; Соль - 1 щепот.; Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Фарш индюшачий - 400 г; Фасоль - 0,5 стак.; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Петрушка - 0,5 пуч.; Масло сливочное - 3 ст. л.; Приправа - 0,5 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Сахар - по вкусу

Блинчики, фаршированные индейкой с фасолью

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинчики, фаршированные индейкой с фасолью

Блинчики

1. Мука пшеничная 1 стак.

2. Молоко 2 стак.

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Сахар 2 ст. л.

5. Соль 1 щепот.

6. Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.

7. Масло растительное 3 ст. л.

Начинка

1. Фарш индюшачий 400 г

2. Фасоль 0,5 стак.

3. Лук репчатый 1 шт

4. Морковь 1 шт

5. Петрушка 0,5 пуч.

6. Масло сливочное 3 ст. л.

7. Приправа 0,5 ч. л.

8. Соль по вкусу

9. Перец черный по вкусу

10. Сахар по вкусу

Как вкусно приготовить - Блинчики, фаршированные индейкой с фасолью

1. Этап

Заранее нажарить блинчики по любимому рецепту. Подготовить нужные ингредиенты для начинки. Фасоль желательно замочить на ночь в воде, а затем сварить до готовности. Можно взять консервированную фасоль, но с домашней, конечно же, вкуснее.

2. Этап

Для блинчиков у меня есть универсальный и простой рецепт. Соотношение муки и молока 1 к 2. 2-3 яйца разболтать с сахаром и солью, влить молоко и добавить муку. Хорошо размешать венчиком. Добавить разрыхлитель и растительное масло. Жарить на хорошо разогретой блиннице до золотистого цвета. Блинницу смазать растительным маслом перед первым блином.

1. Этап. Блинчики, фаршированные индейкой с фасолью: Для блинчиков у меня есть универсальный и простой рецепт. Соотношение муки и молока 1 к 2. 2-3 яйца разболтать с сахаром и солью, влить молоко и добавить муку. Хорошо размешать венчиком. Добавить разрыхлитель и растительное масло. Жарить на хорошо разогретой блиннице до золотистого цвета. Блинницу смазать растительным маслом перед первым блином.

3. Этап

Обжарить лук и морковь на сливочном масле, добавив щепотку сахара. Когда овощи обжарятся, выложить в сковороду фарш перемешать, добавить прованские травы и влить немного воды. Мне нравится когда начинка как бы тушеная получается. Вы сами решайте. Тушить пока фарш не приготовится. Положить вареную фасоль. Размять фасоль лопаткой, чтобы примерно половина фасоли была кусочками. Начинка для блинчиков получается вязкая. Нарезать зелень петрушки и добавить в начинку. Соль и перец по вкусу.