Name: Фаршированные блинчики
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Молоко - 1 литр; Мука - 560 грамм; Яйца - 5 штук; Сахар - 2,5 ч. ложки; Соль - 0,5 ч. ложки; Сода - 1/3 ч. ложки; Масло растительное - 50 грамм; Говядина - 200 грамм; Свинина - 300 грамм; Лук - 2 штуки; Соль - по вкусу; Масло растительное - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фаршированные блинчики

1. Молоко - 1 литр

2. Мука - 560 грамм

3. Яйца - 5 штук

4. Сахар - 2,5 ч. ложки

5. Соль - 0,5 ч. ложки

6. Сода - 1/3 ч. ложки

7. Масло растительное - 50 грамм

8. Говядина - 200 грамм

9. Свинина - 300 грамм

10. Лук - 2 штуки

11. Соль - по вкусу

12. Масло растительное - по вкусу

Как вкусно приготовить - Фаршированные блинчики

1. Этап

1. Для приготовления блинчиков нужно нагреть молоко. В отдельную посуду влить половину молока и добавить соль, сахар, соду и яйца. Все перемешать. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Влить оставшееся молоко и масло. Хорошо перемешать.

2. Этап

2. Теперь выпекаем блинчики на сковородке. Намазать сковородку маслом и жарить блинчики с двух сторон.

3. Этап

3. Блинчики готовы. Откладываем их в сторону и займемся приготовлением начинки. Смешать свиной и говяжий фарш. Добавить в него соль и перец по вкусу и хорошо перемешать.

1. Этап. Фаршированные блинчики: 3. Блинчики готовы. Откладываем их в сторону и займемся приготовлением начинки. Смешать свиной и говяжий фарш. Добавить в него соль и перец по вкусу и хорошо перемешать.

4. Этап

4. Лук почистить и мелко порезать. Фарш пожарить на сковороде, пока не испарится лишняя жидкость. Добавить в фарш лук и жарить до готовности фарша.

1. Этап. Фаршированные блинчики: 4. Лук почистить и мелко порезать. Фарш пожарить на сковороде, пока не испарится лишняя жидкость. Добавить в фарш лук и жарить до готовности фарша.

5. Этап

5. Положить на середину блина мясной фарш и завернуть конвертиком. Ваши блины готовы. Приятного аппетита. Можно перед подачей обжарить фаршированные блинчики на сковородке.