Жареные лепешки с зеленым луком

1. Этап

1. В миску просейте муку, добавьте соль, залейте горячей водой, замесите тесто вручную или с помощью комбайна. Накройте тесто полотенцем и оставьте на полчаса.

2. Этап

2. Спустя необходимое время достаньте его и разделите его на 4 части.

3. Этап

3. Возьмите одну часть и раскатайте в тонкую лепешку.

4. Этап

4. Смажьте тонкую лепешку столовой ложкой поджаренного кунжутного масла.

5. Этап

5. Зеленый лук вымойте и нарежьте мелко, посыпьте лепешку.

6. Этап

6. Скрутите лепешку в тонкую трубочку. Следите, чтобы не вывалился лук.

7. Этап

7. Плотно сверните трубочку улиткой.

8. Этап

8. Прижмите улитку и раскатайте ее немного скалкой или вручную.

9. Этап

9. Проделайте те же действия с остальными частями теста.

10. Этап

10. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите лепешку.

11. Этап

11. Обжаривайте ее с каждой стороны до румяной корочки.

12. Этап

12. Подавайте лепешки сразу после приготовления.