Ингредиенты для - Жареная говяжья печень
Как вкусно приготовить - Жареная говяжья печень
1. Этап
Говяжью печень вымойте, освободите от пленки, прожилок и нарежьте на тонкие небольшие кусочки.
2. Этап
Репчатый лук почистите, промойте и нарежьте соломкой.
3. Этап
В сковороде растопите 50 граммов сливочного масла, положите репчатый лук и обжаривайте 5 минут, периодически помешивая. Затем влейте 100 мл воды и готовьте 15 минут до тех пор, пока лук не станет очень мягким, а жидкость полностью не испарится. В другой сковороде, на сильном огне, растопите оставшееся сливочное масло, выложить печень и обжаривайте её (без соли) в течение 5-6 минут.
4. Этап
Переложите обжаренный лук к печени.
5. Этап
Перемешайте, посолите, подогрейте блюдо и сбрызните лимонным соком.
6. Этап
Жареную говяжью печень посыпьте нарезанной петрушкой, подавайте блюдо горячим.
