Оладушки с кабачками

1 . Этап

Чистый и очищенный кабачок натрите на большой тёрке.

2 . Этап

Затем то же самое сделайте и с морковью.

3 . Этап

Также натрите на мелкой тёрке лук.

4 . Этап

Далее добавьте к овощам муку, яйцо, перец и соль. Массу перемешайте.

5 . Этап

В конце в тесто добавьте мелко нарубленную зелень и мяту.

6 . Этап

Обжарьте оладушки в горящем масле с обеих сторон пару минут. Можете использовать кольцо.

7 . Этап

Потом переложите изделия в духовку. Запекайте их при 180 градусах в течение 10 минут.

8 . Этап

В это время сделайте крем для подачи, смешав конфитюр со сметаной.

9 . Этап

Для подачи обжарьте апельсин на гриле или сухой сковороде. Подавайте оладушки с кремом. Приятного чаепития!