Печень говядины

1 . Этап

1. Печень вымойте, очистите от пленок при необходимости. При желании замочите в молоке на полчасика. После обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

2 . Этап

2. В небольшой мисочке соедините панировочные сухари, соль и специи. Тщательно перемешайте. На сковороде разогрейте растительное масло.

3 . Этап

3. Выложите печень в полученную смесь, тщательно перемешайте. Отправьте печень на сковороду.

4 . Этап

4. Добавьте на сковороду нарезанный лук и порей. Аккуратно перемешайте, влейте немного горячей воды и тушите до мягкости на среднем огне.

5 . Этап

5. Выложите сметану, томите еще пару минут и можно снимать с огня. Приятного аппетита!