Ингредиенты для - Кабачковая лжепицца с сырно-чесночным соусом
Как вкусно приготовить - Кабачковая лжепицца с сырно-чесночным соусом
1 . Этап
Берём кабачок или цуккини, желательно молодой. Если старый, то удаляем семена и кожуру, натираем на тёрке, посыпаем солью, перемешиваем, оставляем на 10 минут.
2 . Этап
Отжимаем кабачок, так как лишняя жидкость потребует больше муки, и "лжепицца" будет не такой нежной. Добавляем мелко-порезанную колбасу, у меня сервелат. Также мелко режем плотный помидор, без водянистой части. Кладём яйцо.
3 . Этап
На тёрке трём сыр, у меня - Grunlander ТМ Hochland.
4 . Этап
Добавляем в тесто тёртый сыр, муку. Перемешиваем. Тесто должно быть, как на оладьи.
5 . Этап
На горячую сковороду наливаем масло, ложкой кладём тесто. Выпекаем на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до румяности.
6 . Этап
Эти лжепиццы вкусны, как горячие, так и холодные.
7 . Этап
К этой закуске предлагаю приготовить соус. На мелкой тёрке трём сыр. У меня - Grunlander ТМ Hochland.
8 . Этап
Берём йогурт без добавок или сметану, выдавливаем чеснок, добавляем мелкорубленный укроп. Добавляем тёртый сыр, перемешиваем. Я соль не добавляла.
9 . Этап
Подаём лжепиццу с сырно-чесночным соусом. Приятного аппетита!