Name: Постный суп Весенний букет с гренками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Кабачок - 1 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Шпинат - 0.5 пуч.; Щавель - 0.5 пуч.; Горошек зеленый - 0.5 пуч.; Картофель - 2 шт; Черешковый сельдерей - 1 шт; Масло растительное - 1 шт; Перец душистый - 1 шт; Перец красный жгучий - 1 шт; Лавровый лист - 2 шт; Чеснок - 3 зуб.; Зелень - 3 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постный суп Весенний букет с гренками

1. Кабачок - 1 шт

2. Морковь - 1 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Шпинат - 0.5 пуч.

5. Щавель - 0.5 пуч.

6. Горошек зеленый - 0.5 пуч.

7. Картофель - 2 шт

8. Черешковый сельдерей - 1 шт

9. Масло растительное - 1 шт

10. Перец душистый - 1 шт

11. Перец красный жгучий - 1 шт

12. Лавровый лист - 2 шт

13. Чеснок - 3 зуб.

14. Зелень - 3 зуб.

Как вкусно приготовить - Постный суп Весенний букет с гренками

1. Этап

Обжариваем на растительном масле лук, нарезанный кубиками до золотистости. Масло для жарки используем ТМ "Олейна"

2. Этап

Нарезаем кубиком морковь и кабачок и отправляем к луку. Тушим минут 5 и добавляем нарезанный чеснок, перемешиваем и тушим еще 5 минут.

1. Этап. Постный суп Весенний букет с гренками: Нарезаем кубиком морковь и кабачок и отправляем к луку. Тушим минут 5 и добавляем нарезанный чеснок, перемешиваем и тушим еще 5 минут.

3. Этап

После кладем горошек, и нарезанный стебель сельдерея, перемешиваем и заливаем кипятком. У меня ушло 1,5 литра кипятка на указанные ингредиенты.

1. Этап. Постный суп Весенний букет с гренками: После кладем горошек, и нарезанный стебель сельдерея, перемешиваем и заливаем кипятком. У меня ушло 1,5 литра кипятка на указанные ингредиенты.

4. Этап

Добавляем нарезанный кубиком картофель, специи, лавровый лист и жгучий перец, соль еще не кладем. Варим до готовности картофеля.

1. Этап. Постный суп Весенний букет с гренками: Добавляем нарезанный кубиком картофель, специи, лавровый лист и жгучий перец, соль еще не кладем. Варим до готовности картофеля.

5. Этап

Далее шпинат и щавель, которые рвем или режем на свое усмотрение. Теперь соль, пробуем чего не хватает. Может чесночка или лука зеленого? Варим пару минут и выключаем, даем настояться немного.

1. Этап. Постный суп Весенний букет с гренками: Далее шпинат и щавель, которые рвем или режем на свое усмотрение. Теперь соль, пробуем чего не хватает. Может чесночка или лука зеленого? Варим пару минут и выключаем, даем настояться немного.

6. Этап

А сами в это время делаем гренки. На небольшом количестве растительного масла обжариваем кубики белого хлеба, в самом конце добавляем мелко нарезанный чеснок и хорошенько перемешиваем.