Name: Котлеты из баклажанов и картофеля
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Баклажан - 200 грамм; Картофель - 200 грамм; Лук - 1 штука; Чеснок - 1 зубчик; Яйцо - 1 штука; Мука - 1 ст. ложка; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Масло растительное - по вкусу

Ингредиенты для - Котлеты из баклажанов и картофеля

1. Баклажан 200 грамм

2. Картофель 200 грамм

3. Лук 1 штука

4. Чеснок 1 зубчик

5. Яйцо 1 штука

6. Мука 1 ст. ложка

7. Соль по вкусу

8. Перец черный молотый по вкусу

9. Масло растительное по вкусу

Как вкусно приготовить - Котлеты из баклажанов и картофеля

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Картофель очистите и натрите на средней тёрке.

3 . Этап

Баклажан и лук пропустите через мясорубку, откиньте на сито и оставьте на 10-15 минут, чтобы стекла лишняя жидкость, после чего добавьте овощи к тёртому картофелю.

1. Этап. Котлеты из баклажанов и картофеля: Баклажан и лук пропустите через мясорубку, откиньте на сито и оставьте на 10-15 минут, чтобы стекла лишняя жидкость, после чего добавьте овощи к тёртому картофелю.

4 . Этап

Добавьте к подготовленным овощам муку, яйцо, давленый зубчик чеснока, соль и молотый перец по вкусу.

5 . Этап

Хорошо всё перемешайте.

6 . Этап

Выкладывайте массу на разогретую сковороду с маслом при помощи столовой ложки. Жарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

1. Этап. Котлеты из баклажанов и картофеля: Выкладывайте массу на разогретую сковороду с маслом при помощи столовой ложки. Жарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

7 . Этап

Готовые котлеты из баклажанов и картофеля выкладывайте сначала на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, а затем на тарелку и подавайте сразу к столу. Приятного аппетита!