Сладкий плов с финиками

1 . Этап

Основные ингредиенты.

2 . Этап

На сковороде нагреть масло и обжарить рис. Добавить щепотку корицы и перемешать.

3 . Этап

Влить сок и воду, добавить клюкву и цедру и готовить 25 минут на слабом огне, время от времени помешивая.

4 . Этап

Пока варится рис, нарежем на мелкие кусочки финики и манго. Подмешаем их в плов.

5 . Этап

Обжарим на сухой сковороде миндаль, дадим остыть и добавим в плов.

6 . Этап

Не забываем периодически помешивать плов!

7 . Этап

Готовим заправку! Йогурт слегка взбить с медом и лимонным соком.

8 . Этап

Разложить плов по порционным пиалам или креманкам, полить йогуртовым соусом, украсить зернами граната и веточками мяты.