Картофельно-капустные котлеты с жареным луком

1. Этап

Отварить картофель в мундире, и нашинковать капусту для обжаривания.

2. Этап

Слегка остудить картофель, очистить, и натереть на крупной терке.

3. Этап

Обжарить нашинкованную капусту.

4. Этап

Лук также нашинковать и обжарить до золотистой корочки с добавлением 1 ст. л. мук (это для гарнира).

5. Этап

Вот так это выглядит, обжаренная капуста, натертый картофель и сырое яйцо. Добавить специи, посолить, поперчить, добавить 4 ст. л. муки.

6. Этап

Все смешать.

7. Этап

На широкую тарелку насыпать 2 ст. л. муки для подпыла рук и слепить котлеты.

8. Этап

На разогретую сковороду выложить котлеты и обжарить с 2 х- сторон, до золотистой корочки.

9. Этап

Подаем со сметаной и жаренным луком. Или по своему усмотрению.