Ингредиенты для - Зразы с мясом и грибами
Как вкусно приготовить - Зразы с мясом и грибами
1 . Этап
Картофель чистим, моем и варим до полной готовности.
2 . Этап
Пока варится картофель, мы займемся приготовлением начинки. Для этого мы размораживаем грибы (если используем замороженные) и нарезаем их не очень крупно.
3 . Этап
Репчатый лук чистим и нарезаем небольшими кубиками. Свежую зелень так же измельчаем.
4 . Этап
Нарезанные грибы обжариваем на сковороде вместе в половиной нарезанного репчатого лука.
5 . Этап
В фарш добавляем вторую половину репчатого лука, нарезанную зелень, немного воды, соль и специи, все хорошенько перемешиваем.
6 . Этап
Когда картофель будет готов, нам необходимо слить воду и потолочь его. Затем добавляем 2 яйца, соль и специи и тщательно перемешиваем.
7 . Этап
В отдельной миске взбиваем яйцо.
8 . Этап
Теперь смачиваем руки водой и делаем из пюре небольшую лепешку, в ее середину кладем приготовленный фарш и обжаренные грибы с луком. Соединяем края лепешки и формируем зразу.
9 . Этап
Зразу необходимо окунуть во взбитое яйцо, а затем обвалять в панировочных сухарях.
10 . Этап
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем зразы со всех сторон до образования хрустящей корочки. Приятного вам аппетита!