Ингредиенты для - Меддьлевеш или вишневый суп
Как вкусно приготовить - Меддьлевеш или вишневый суп
1. Этап
Для приготовления венгерского вишневого супа подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Этап
В кастрюле смешайте воду, сухое красное вино и специи. Доведите до кипения и на медленном огне проварите минут 7-10.
3. Этап
Затем специи удалите шумовкой.
4. Этап
В кастрюлю с вином добавьте вишню, сахар и соль (не полную ч. л.) Доведите до кипения и на медленном огне проварите 5-10 минут. Если вишня замороженная, то варите 5 минут, если свежая -10 минут.
5. Этап
Жирные сливки смешайте с кукурузным крахмалом, чтобы не было комочков.
6. Этап
Непрерывно помешивая суп, влейте сливки. Доведите до кипения и прокипятите 5 минут, с момента закипания. За это время суп слегка загустеет. Готовый суп снимите с огня. Остывший меддьлевеш можно подавать со сметаной или со взбитыми сливками.
