Name: Суфле из кабачков с индейкой под соусом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Масло сливочное - 50 грамм; Филе индейки - 150 грамм; Мука - 50 грамм; Молоко - 250 миллилитров; Яйца - 4 штуки; Кабачок - 1 штука; Апельсин - 1-2 штук; Томатная паста - 1 ст. ложка; Апельсиновый джем - 1 ст. ложка; Соевый соус - 1 ст. ложка; Специи - 1 по вкусу

Ингредиенты для - Суфле из кабачков с индейкой под соусом

1. Масло сливочное 50 грамм

2. Филе индейки 150 грамм

3. Мука 50 грамм

4. Молоко 250 миллилитров

5. Яйца 4 штуки

6. Кабачок 1 штука

7. Апельсин 1-2 штук

8. Томатная паста 1 ст. ложка

9. Апельсиновый джем 1 ст. ложка

10. Соевый соус 1 ст. ложка

11. Специи 1 по вкусу

Как вкусно приготовить - Суфле из кабачков с индейкой под соусом

1 . Этап

1. Взбиваем масло комнатной температуры с мукой. Должна получиться пастообразная консистенция. Добавим молоко и яичные желтки. Отдельно измельчим индейку и кабачки, аккуратно добавим в тесто.

2 . Этап

2. Яичные белки взбиваем в густую пену, аккуратно вводим в тесто. Специи - по вкусу.

3 . Этап

3. Запекаем 20 минут при 180 градусах. Возможно, потребуется больше времени. Надо, чтобы суфле поднялось, но не было сырым в серединке. Проверяйте спичкой.

1. Этап. Суфле из кабачков с индейкой под соусом: 3. Запекаем 20 минут при 180 градусах. Возможно, потребуется больше времени. Надо, чтобы суфле поднялось, но не было сырым в серединке. Проверяйте спичкой.

4 . Этап

4. Сделаем соус. Для этого обжарим оставшуюся муку, вливаем сок. Как только закипит и загустеет, огонь уменьшим, добавим соевый соус, томатную пасту и джем. Специи - по вкусу.