Суфле с абрикосовым конфитюром и запеченными яблоками

1 . Этап

Желатин замочить в 150 мл. молока до набухания.

2 . Этап

Яблоки порезать ломтиками и запекать в разогретой до 180 градусов духовке до мягкости, около 20 минут.

3 . Этап

Готовые яблоки очистить от кожуры и семечек, поместить в чашу процессора.

4 . Этап

Молоко с желатином нагреть, чтобы желатин растворился, но не доводить до кипения. В чашу процессора к яблокам добавить сметану, абрикосовый конфитюр и пюрируем. Затем вливаем молоко с желатином и взбиваем около 2 минут.

5 . Этап

Разливаем полученную смесь по формочкам или креманкам.

6 . Этап

Отправить в холодильник на 5-6 часов. Перед подачей украсить свежими фруктами или ягодами и грецкими орехами, можно так же украсить листочками мяты. Приятного аппетита!!!