Name: Баклажаны фаршированные под хрустящей корочкой
Yield: 1
Ingredients: Баклажан - 2 шт; Помидор - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Сыр твердый - 100 г; Масло сливочное - 3 ст. л.; Овсяные хлопья - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Баклажаны фаршированные под хрустящей корочкой

1. Баклажан 2 шт

2. Помидор 1 шт

3. Чеснок 2 зуб.

4. Сыр твердый 100 г

5. Масло сливочное 3 ст. л.

6. Овсяные хлопья 3 ст. л.

7. Мука пшеничная 2 ст. л.

8. Соевый соус 1 ст. л.

9. Соль 1 ч. л.

10. Масло растительное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Баклажаны фаршированные под хрустящей корочкой

1 . Этап

Баклажаны вымыть, обсушить и разрезать вдоль пополам. Аккуратно вырезать мякоть. Баклажанные лодочки замочить в соленой воде, минут на 10-15. Сделать наколы зубочисткой в нескольких местах.

2 . Этап

Мякоть баклажана нарезать мелким кубиком, помидор тоже нарезать кубиком.

3 . Этап

Обжарить баклажаны и помидор на растительном масле до мягкости. За минуту до готовности влить соевый соус и добавить мелко рубленный чеснок.

1. Этап. Баклажаны фаршированные под хрустящей корочкой: Обжарить баклажаны и помидор на растительном масле до мягкости. За минуту до готовности влить соевый соус и добавить мелко рубленный чеснок.

4 . Этап

Овсяные хлопья смолоть в муку при помощи кофемолки.

5 . Этап

В чашу выложить холодное сливочное масло, всыпать молотые овсяные хлопья и муку, посолить и растереть все в крошку.

1. Этап. Баклажаны фаршированные под хрустящей корочкой: В чашу выложить холодное сливочное масло, всыпать молотые овсяные хлопья и муку, посолить и растереть все в крошку.

6 . Этап

Баклажанные лодочки вынуть из воды, выложить в глубь лодочки подготовленные овощи.

7 . Этап

Затем поверх овощей выложить сыр, нарезанный небольшими кубиками. После этого посыпать сверху овсяно-масляной крошкой. Запекать в разогретой до 180 гр духовке около 20-25 минут.