Name: Песочные кольца по ГОСТу
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 350 г; Сахар - 130 г; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 1 щепот.; Масло сливочное - 200 г; Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.; Грецкие орехи - 70-80 г; Ванильный сахар - 0,5 пакет.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Песочные кольца по ГОСТу

1. Мука пшеничная - 350 г

2. Сахар - 130 г

3. Яйцо куриное - 1 шт

4. Соль - 1 щепот.

5. Масло сливочное - 200 г

6. Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.

7. Грецкие орехи - 70-80 г

8. Ванильный сахар - 0,5 пакет.

Как вкусно приготовить - Песочные кольца по ГОСТу

1. Этап

Смешать размягченное масло, яйцо (оставить немного яйца для смазки), соль, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель. Взбивать пару минут, желательно, чтобы сахар растворился.

2. Этап

Всыпать муку, замесить тесто. Возможно, оно немного будет липнуть, но не стоит добавлять много муки.

3. Этап

Тесто поставить минут на 30 в холодильник. Оно остынет, поэтому с ним легче будет работать.

4. Этап

Затем тесто раскатать на столе, обильно посыпанном мукой. Раскатать толщиной около 6-7 мм. Стаканом вырезать круги.

1. Этап. Песочные кольца по ГОСТу: Затем тесто раскатать на столе, обильно посыпанном мукой. Раскатать толщиной около 6-7 мм. Стаканом вырезать круги.

5. Этап

Вырезать серединку. Положить печенье на противень, покрытый бумагой для выпечки. Поставить противень в морозильник минут на 10-15.

1. Этап. Песочные кольца по ГОСТу: Вырезать серединку. Положить печенье на противень, покрытый бумагой для выпечки. Поставить противень в морозильник минут на 10-15.

6. Этап

Пока тесто охлаждается, нарубить мелко орехи. Мы привыкли, что такое печенье делается с арахисом, но в ГОСТе не прописано, какие именно орехи можно использовать. Я делала с разными орехами: и с арахисом, и с грецкими. Тут показано с грецкими орехами.

1. Этап. Песочные кольца по ГОСТу: Пока тесто охлаждается, нарубить мелко орехи. Мы привыкли, что такое печенье делается с арахисом, но в ГОСТе не прописано, какие именно орехи можно использовать. Я делала с разными орехами: и с арахисом, и с грецкими. Тут показано с грецкими орехами.

7. Этап

Затем вынуть, смазать яйцом, которое вы немного оставили при замесе теста. Посыпать нарубленными орехами.

8. Этап

Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов около 10-12 минут. Не передержите!!! Печенье не должно сильно зарумяниться.

1. Этап. Песочные кольца по ГОСТу: Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов около 10-12 минут. Не передержите!!! Печенье не должно сильно зарумяниться.

9. Этап

Из оставшегося теста я раскатала тонкие кружки, положила их в формочки, выпекала вместе с печеньем. Затем начинила их фруктовым салатом и взбитыми сливками. Получилось очень вкусно!!!