Открытые пирожки с мясом

1. Этап

Продукты, которые нам понадобятся

2. Этап

Муку просеять с солью в миску. Отдельно вскипятить воду с молоком и жиром.

3. Этап

Сразу же вылить в центр мучной горки. Вымесить лопаткой тесто, при необходимости, подпыляя муки.

4. Этап

Пока тесто теплое, распределить его по 6 формочкам. Духовку разогреть до 200 град.

5. Этап

Сыр натереть на крупной терке

6. Этап

Перемешать сыр с фаршем, посолить, поперчить по вкусу

7. Этап

Распределить начинку, выпекать в разогретой духовке 35-40 минут, ориентируйтесь по своей духовке!

8. Этап

Для соуса прогреть бруснику с соусом в сотейнике 2-3 минуты

9. Этап

Готовые пирожки слегка остудить, освободить от формочек, подать теплыми, полив соусом с ягодой.