Свинина со сливами и чесноком

1. Этап

Приготовить продукты. Мясо вымыть, обсушить, нашпиговать кусочками чеснока (2 зубка).

2. Этап

Посолить, поперчить мясо со всех сторон.

3. Этап

Сливы вымыть, удалить косточки, лук и чеснок почистить.

4. Этап

На фольгу разложить 2/3 слив, лука, чеснока.

5. Этап

Сверху мясо, на него остатки слив, лука, чеснока.

6. Этап

Тщательно упаковать в 2-3 слоя фольги.

7. Этап

Запекать 1 час, 180-190 градусов. Затем фольгу открыть, при необходимости подсолить.

8. Этап

Запекать ещё 30-40 минут, до красивого румянца и прозрачного мясного сока при прокалывании.

9. Этап

Подать горячим, с чесночно-луково-слив овым соусом.