Цветы из слоеного теста

1 . Этап

Тщательно помыть и перебрать курагу. Залить стаканом кипятка и поставить вариться на медленном огне.

2 . Этап

Время варки кураги примерно 15-20 минут. За это время вода не должна выкипеть. Оставшуюся воду слить.

3 . Этап

Измельчить курагу в блендере или пропустить через мясорубку.

4 . Этап

Тесто разморозить, развернуть. Толщина теста должна быть примерно 4 мм, если у готового теста толщина больше, то необходимо тесто раскатать.

5 . Этап

Вырезать кружочки с помощью вырубки или стакана.

6 . Этап

На каждый кружок теста положить немного измельченной кураги

7 . Этап

Затем миндаль.

8 . Этап

Сформировать звездочку, сильно края прижимать не надо, так как цветок при жарке не распустится.

9 . Этап

Ножницами каждый лучик надрезать, немного не доходя до центра.

10 . Этап

С помощью зубочистки свернуть лучики в середину цветка, хорошо прижимая в центре.

11 . Этап

Сформировать цветы из всех кружочков теста.

12 . Этап

Растительное масло хорошо нагреть. Опустить несколько цветов в масло лепестками вверх. Не переворачивать! Жарить цветы до чуть коричневого цвета. Обжарить оставшиеся цветы. Готовую выпечку выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. В середину каждого цветка положить ягоду (ягоду можно заменить джемом или вареньем). Цветы выложить на тарелку, украсить листьями мяты. Можно цветы украсить веточкой с листьями, нарисованными на тарелке шоколадом или джемом. Приятного аппетита!