Name: Пирог на сметане с фруктами
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Yield: 10
Ingredients: Мука пшеничная - 600 г; Сметана - 2 ст. л.; Молоко - 200 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Масло растительное - 3 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Сахар - 2 ст. л.; Дрожжи - 1,5 ч. л.; Клубника - 300 г; Персик - 1 шт; Сахар коричневый - 3 ст. л.; Крахмал - 2 ст. л.; Грецкие орехи - 1/3 стак.; Клубника - 4 шт; Желток яичный - 1 шт; Молоко - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог на сметане с фруктами

Тесто

1. Мука пшеничная 600 г

2. Сметана 2 ст. л.

3. Молоко 200 мл

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Масло растительное 3 ст. л.

6. Соль 1/2 ч. л.

7. Сахар 2 ст. л.

8. Дрожжи 1,5 ч. л.

Начинка

1. Клубника 300 г

2. Персик 1 шт

3. Сахар коричневый 3 ст. л.

4. Крахмал 2 ст. л.

Дополнительно

1. Грецкие орехи 1/3 стак.

2. Клубника 4 шт

3. Желток яичный 1 шт

4. Молоко 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пирог на сметане с фруктами

1. Этап

Из продуктов замесить тесто. Я этот процесс с удовольствием доверяю хлебопечке. Согласно инструкции заложить ингредиенты и включить режим "ТЕСТО". Через 1 час на столе мягкое, эластичное тесто.

2. Этап

Пока замешивается тесто, приготовить начинку. Фрукты вымыть, обсушить, нарезать кубиком. Добавить сахар и крахмал, перемешать.

1. Этап. Пирог на сметане с фруктами: Пока замешивается тесто, приготовить начинку. Фрукты вымыть, обсушить, нарезать кубиком. Добавить сахар и крахмал, перемешать.

3. Этап

Работать с тестом руками, смазанными растительным маслом, именно по этой причине мало пошаговых фото... В разъемную форму (28 см.) выложить 2/3 теста, растянуть по стенкам, сделав бортики. Выложить начинку. Оставшееся тесто разложить по начинке, старясь полностью закрыть. Дать заготовке подойти, в теплом месте, 25 - 30минут. Духовку включить на разогрев.

1. Этап. Пирог на сметане с фруктами: Работать с тестом руками, смазанными растительным маслом, именно по этой причине мало пошаговых фото... В разъемную форму (28 см.) выложить 2/3 теста, растянуть по стенкам, сделав бортики. Выложить начинку. Оставшееся тесто разложить по начинке, старясь полностью закрыть. Дать заготовке подойти, в теплом месте, 25 - 30минут. Духовку включить на разогрев.

4. Этап

Украсить пирог. Клубнику вымыть, обсушить, нарезать полосками и разложить по пирогу. Посыпать жареными грецкими орехами. Желток смешать с молоком и смазать этим верх пирога.