Name: Тайские блинчики
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Яйцо - 1 штука; Соль - 0,5 чайных ложки; Масло сливочное - 1 ст. ложка; Вода - 0,5 стакана; Мука - 2 стакана; Сахар - 1 ст. ложка; Молоко сгущенное - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тайские блинчики

1. Яйцо - 1 штука

2. Соль - 0,5 чайных ложки

3. Масло сливочное - 1 ст. ложка

4. Вода - 0,5 стакана

5. Мука - 2 стакана

6. Сахар - 1 ст. ложка

7. Молоко сгущенное - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Тайские блинчики

1. Этап

1. В глубокой мисочке смешайте воду, яйцо, сгущеное молоко, соль и сахар. Перемешайте и отставьте пока в сторону. 2. А пока в отдельную большую миску просейте муку. В центре сделайте углубление, в которое затем влейте нашу подготовленную ранее смесь. Все хорошенько перемешайте. 3. Сюда же затем влейте растопленное сливочное масло. 4. Замешивайте тесто, пока оно не отстанет полностью от стенок емкости и не соберется в один гладкий и красивый шар. 5. Готовый шар из теста слегка, совсем чуть-чуть сбрызните растительным маслом и оставьте подходить минут на 30.

2. Этап

6. Теперь разделите тесто на небольшие шарики, каждый из которых раскатайте на примыпанной мукой поверхности довольно тонко. 7. Сделайте ножом от центра к краю разрез.

1. Этап. Тайские блинчики: 6. Теперь разделите тесто на небольшие шарики, каждый из которых раскатайте на примыпанной мукой поверхности довольно тонко. 7. Сделайте ножом от центра к краю разрез.

3. Этап

8. Скатывайте тесто руками, как показано на фото.

4. Этап

9. Как бы пропихивайте тесто в руку. Повторите процедуру еще несколько раз.

5. Этап

10. Теперь каждый шарик теста раскатывайте в тонкий квадрат, который обязательно хорошенько сбрызните растительным маслом (лучше оливковым). Смажьте горячую поверхность (например — блинную сковороду) растительным маслом или маргарином, и аккуратно выложите на неё наш квадратик теста. Обжаривайте с двух сторон до румяности, буквально по минуте-две. Подавайте к столу горячими, со сгущеным молоком.