Картофельные корзиночки с куриным фаршем

1. Этап

Тонко нарезаем ломтики картофеля. Присолить и оставить на 2 минуты. Они размякнут и станут эластичными.

2. Этап

Овсяные хлопья измельчить в блендаре.

3. Этап

В куриный фарш добавить овсяные хлопья, оставив 2 ст. л. для посыпки. Вбить яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Все хорошо перемешать.

4. Этап

Формочки для кексов присыпать половиной оставшихся овсяных хлопьев.

5. Этап

На дно формочек положить по ломтику картофеля и по краю тоже, расположим лепестки картофеля.

6. Этап

Сверху выложим фарш.

7. Этап

В отдельной мисочке смешиваем сметану, мелко нарезанный чеснок и сливовый соус d'arbo.

8. Этап

Полученным соусом смажем фарш.

9. Этап

Болгарский перец нарезать мелкими кубиками и выложить сверху на соус, присыпать оставшимися овсяными хлопьями. Ставим в духовку на 20-25 минут, при температуре 180 градусов.

10. Этап

Картофельные корзиночки готовы. Приятного аппетита!!!

11. Этап

Угощайтесь!