Мясные колбаски-рулетики

1 . Этап

Режем мелко лук и обжариваем его до золотистого цвета.

2 . Этап

Трем на крупной терке варёные яйца, выкладываем в миску и добавляем жареный лук. Перемешиваем.

3 . Этап

Трем на мелкой терке сыр.

4 . Этап

В фарш добавляем яйцо сырое, я еще добавила приправу "Для шашлыка", чтобы было поострее. Фарш можно использовать любой (говяжий, куриный).

5 . Этап

На столе разложить пищевую пленку. Выложить на нее часть фарша и сформировать прямоугольник.

6 . Этап

На фарш выкладываем яйца с луком, распределить по всей поверхности, сверху посыпаем сыром.

7 . Этап

Аккуратно приподнимая концы пищевой пленки, свернуть рулет и сформировать колбаску.

8 . Этап

Таким же образом приготовить остальные колбаски. У меня получилось две больших колбаски.

9 . Этап

Аккуратно перекладываем наши колбаски на разогретую с растительным маслом сковороду (будьте очень аккуратны, колбаски очень мягкие, могут развалиться, и у вас ничего тогда не получится). Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

10 . Этап

Разогреваем духовку до 180 градусов и выкладываем колбаски на противень, застеленный фольгой (можно использовать пергаментную бумагу). Отправляем в духовку на 15 минут.

11 . Этап

Готовые колбаски нарезаем поперек и подаем в горячем или холодном виде. P.S. Очень вкусные колбаски получаются также с начинкой из жареных грибов с луком.

12 . Этап

...

13 . Этап

...