Детский суп с фрикадельками

1 . Этап

Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Морковь очищаем и также нарезаем кубиками. Лук и перец промываем и нарезаем маленькими полосочками.

2 . Этап

Кипятим в кастрюле воду. Опускаем в воду морковь, лук и перец. Затем добавьте промытую гречку.

3 . Этап

Куриное мясо пропускаем через мясорубку и мокрыми руками формируем фрикадельки. Опускаем их в супчик, убавляем огонь до минимума, продолжаем варить до закипания. Через 20 минут добавляем промытые соцветия брокколи. Варим суп до готовности, посолив по вкусу.

4 . Этап

Отдельно отварите перепелиное яйцо, затем его остудите и отделите желток от белка. Добавьте в суп желток. Приятного аппетита!