Name: Цыпленок по-монгольски
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Куриное филе - 700 гр.; Масло растительное - 3 ст. л.; Крахмал кукурузный - 1/2 ст.; Лук зеленый - 2 шт.; Имбирь корень - 1 ч. л.; Чеснок - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт.; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Бульон - 1/4 ст.; Соевый соус - 3 ст. л.; Устричный соус - 1 ст. л.; Вино белое сухое - 1 ст. л.; Сахар коричневый - 1 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Крахмал кукурузный - 1/2 ст. л.; Перец чили - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Цыпленок по-монгольски

1. Основа Куриное филе 700 гр.

2. Основа Масло растительное 3 ст. л.

3. Основа Крахмал кукурузный 1/2 ст.

4. Овощная добавка Лук зеленый 2 шт.

5. Овощная добавка Имбирь корень 1 ч. л.

6. Овощная добавка Чеснок 2 ст. л.

7. Овощная добавка Соль 2 ст. л.

8. Овощная добавка Перец черный 2 ст. л.

9. Овощная добавка Лук репчатый 1 шт.

10. Овощная добавка Масло кунжутное 1 ст. л.

11. Соус Бульон 1/4 ст.

12. Соус Соевый соус 3 ст. л.

13. Соус Устричный соус 1 ст. л.

14. Соус Вино белое сухое 1 ст. л.

15. Соус Сахар коричневый 1 ст. л.

16. Соус Лимонный сок 1 ст. л.

17. Соус Крахмал кукурузный 1/2 ст. л.

18. Соус Перец чили 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Цыпленок по-монгольски

1 . Этап

Куриное филе нарезать средними кусочками

2 . Этап

Лук нарезать на четвертины, каждую нашинковать, измельчить чеснок, порезать 2 перышка зеленого лука и натереть имбирь

1. Этап. Цыпленок по-монгольски: Лук нарезать на четвертины, каждую нашинковать, измельчить чеснок, порезать 2 перышка зеленого лука и натереть имбирь

3 . Этап

Разогреть растительное масло. Кусочки филе выложить в пакет, засыпать крахмалом и хорошо потрясти. Это панировка для мяса. Партиями обжаривать кусочки филе в один слой до золотистого цвета. Выложить на салфетку для впитывания жира. Далее добавить в сковороду кунжутное масло. Обжарить 2 вида лука, чеснок и имбирь до прозрачного состояния, не давать им сильно зажариваться.