Name: Петушок под шубой из селедки
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: Сельдь слабосоленая - 1 штука; Лук - 1 штука; Свекла - 1 штука; Картофель - 2 штуки; Морковь - 3-4 штук; Майонез - 100 грамм; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Петушок под шубой из селедки

1. Сельдь слабосоленая - 1 штука

2. Лук - 1 штука

3. Свекла - 1 штука

4. Картофель - 2 штуки

5. Морковь - 3-4 штук

6. Майонез - 100 грамм

7. Соль - по вкусу

8. Перец черный молотый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Петушок под шубой из селедки

1. Этап

Подготовьте продукты. Отварите овощи в разной посуде до готовности, картофель — 20 минут, морковь — 40 минут, свеклу — 1 час. Очистите луковицу. Селедку разберите на филе, снимите кожу, удалите голову, хребет и кишки. Максимально удалите косточки и порежьте ее на кусочки.

2. Этап

Картофель очистите от кожуры, натрите на крупной терке. С помощью маленькой лопатки или ложечки начните выкладывать картофель, при этом стараясь придать салату форму головы петушка. Сделайте поверх картофеля майонезную сеточку.

1. Этап. Петушок под шубой из селедки: Картофель очистите от кожуры, натрите на крупной терке. С помощью маленькой лопатки или ложечки начните выкладывать картофель, при этом стараясь придать салату форму головы петушка. Сделайте поверх картофеля майонезную сеточку.

3. Этап

Следующий слой — сельдь и лук. Лучок должен быть мелко нарезан.

4. Этап

Далее — морковь, майонезная сеточка. Я овощи не солю, так как использую майонез домашнего приготовления, соли в нем достаточное количество.

1. Этап. Петушок под шубой из селедки: Далее — морковь, майонезная сеточка. Я овощи не солю, так как использую майонез домашнего приготовления, соли в нем достаточное количество.

5. Этап

Последний слой — свекла и майонез. Майонез я выдавила с помощью кондитерского мешка, стараясь оформить петушка. Глаз — колечко маслины.

1. Этап. Петушок под шубой из селедки: Последний слой — свекла и майонез. Майонез я выдавила с помощью кондитерского мешка, стараясь оформить петушка. Глаз — колечко маслины.

6. Этап

Оформите петушка морковкой: гребешок, клюв и "серьги". Из тонко порезанных маслин я сделала черные перышки. Петушок готов! Салату нужно время для пропитки не менее 30 минут.