Куриные сердечки Дружба народов

1. Этап

Вот такие я купила сердечки. Не очень красиво, как мне кажется.

2. Этап

Обрезаем все лишнее. Я отрезала место, где жир и клапан. Знаю, что не все так делают, но лично я не люблю такие з/ч в блюде. В итоге получается все красиво )

3. Этап

Теперь в сердечки добавляем соевый соус, кетчуп и мед, который лучше разогреть до жидкого состояния. Оставляем минут на 15 при комнатной температуре.

4. Этап

Спустя это время добавляем к сердечкам порезанную петрушку и перемешиваем. Пусть еще минут 5-10 постоит.

5. Этап

Крахмал разводим в холодной кипяченой воде.

6. Этап

Разогреваем оливковое масло в сковороде. Я добавила куркуму в масло, потому что люблю цвет, который она дает блюду. Вы можете так не делать.

7. Этап

Выкладываем сердечки вместе с маринадом. Огонь должен быть большим. Помешиваем, жарим до того момента, когда маринад выпарится.

8. Этап

Вливаем разведенный крахмал. Огонь делаем средним или чуть меньше и мешая ждем, когда все немного загустеет. Когда стало густеть накрываем крышкой и тушим минут 20.

9. Этап

Сердечки долго тушить не нужно иначе станут жесткими. Все готово, можно подавать.

10. Этап

Вот такие сердечки получились )